Ak ste ho náhodou ochutnali, je veľmi pravdepodobné, že tento mok lahodnej chuti a príťažlivej vône sa zaradil medzi vaše obľúbené. Kombinácia čierneho čaju, korenín rozličného druhu a mlieka vytvára chuťovo skutočne veľmi zaujímavý výsledok, ktorému nechýba kofeín na povzbudenie, no zároveň je zdravou a voňavou alternatívou – mimoriadne vhodnou najmä počas zimných večerov a posedení pri knihe či s priateľmi.
Kým v kaviarňach sa väčšinou chai latté pripravuje už z predpripraveného prášku, vy si ho môžete urobiť aj po domácky. Síce to zaberie viac času, no len vo vašich rukách tak bude intenzita, vôňa či chuť hotového nápoja.
Ako na to?
Potrebujete:
- 2 zrnká čierneho korenia
- 3 zrnká kardamonu, jemne narezané
- 3 celé klinčeky
- 1 tyčinka škorice
- kúsok čerstvho zázvoru, olúpaného a nakrájaného natenko
- 1 vanilkový struk
- 1 lyžica čierneho čaju
- 1 1/2 hrnčeka vody
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 1 lyžica medu
Postup:
Koreniny zmiešajte v porcelánovom mažiari a roztlačte. Dajte do misky a pridajte vodu, nechajte priviesť k varu. Na miernom ohni pod pokrievkou povarte zhruba päť minút. Pridajte čierny čaj. Môžete použiť aj sáčkový, povarte ešte päť minút. Medzitým si nechajte zohriať mlieko. Ideálne je, ak ho jemne speníte. Dávajte však pozor, aby vám nevykypelo. Zmes čaju a korenia sceďte do hrnčeka a do hotového výluhu prilievajte spenené mlieko. Ak máte chuť na sladké, pridajte ešte lyžičku medu, do hrnčeka môžete vložiť aj tyčinku škorice.