Slivka skrýva skvosty zdravia

Slivka síce nie je príliš bohatá na vitamín C, zato je klenotom z hľadiska obsahu vitamínov skupiny B, niekedy ju dokonca prirovnávajú k tabletke B-komplexu.

01.11.2014 07:00
slivka, slivky Foto:
Zdravie ukryté v slivkách.
debata

Napríklad vitamín B12 je dôležitý pre krvotvorbu, jeho konzumácia je prevenciou málokrvnosti. Obsahuje aj veľa biotínu, ktorý sa stará o zdravie a krásu pokožky, vlasov a nechtov.

Éčko proti rakovine

Vitamín E zastúpený v slivkách je silný antioxidant, chrániaci bunky ľudského tela pred poškodením. Je prevenciou niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb, pomáha tiež udržovať zdravú hladinu cholesterolu v krvi.

Tradícia konzervácie

Konzervovanie sliviek má u nás dlhú históriu, vďaka vysokému obsahu cukru a pektínu sa dajú slivky spracovať tak, že vydržia mnoho mesiacov, kvalitný lekvár niekedy aj mnoho rokov. Naše babičky každý rok sušili slivky na nasledujúce zimu.

Rýchly recept: Slivkový koláč s posýpkou a bielym jogurtom

  • 200 ml bieleho jogurtu
  • 100 g krupicového cukru
  • 2 vajcia
  • 5 PL rastlinného oleja
  • 100 g hladkej múky
  • 80 g hrubej múky
  • prášok do pečiva
  • 1 kl vanilkového cukru
  • tuk
  • slivky

Posýpka:

  • 60 g polohrubej múky
  • 50 g práškového cukru
  • 50 g masla
  1. Jogurt rozšľaháme v mise s krupicovými cukrom, vajcami a olejom, pridáme múku preosiatu s kypriacim práškom, vanilkovým cukrom a všetko zľahka premiešame.
  2. Cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej koláčovej formy, povrch uhladíme a poukladáme naň polovice sliviek.
  3. Koláč posypeme posýpkou a upečieme v stredne vyhriatej rúre. Posýpku pripravíme tak, že preosiatu múku premiešame s cukrom a maslom.

Tip lenivého labužníka
Jablko nakrájame na kocky, rovnako aj kompótovú tekvicu, pridáme k jabĺčku, slivky vykôstkujeme, hrozienka sparíme vriacou vodou, oboje pridáme do šalátu, zasypeme práškovým cukrom, ošúpaný pomaranč nakrájame na mesiačiky a vmiešame k ostatnému ovociu.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #zdravie #vitamín B #trávenie #slivka #pleť
Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy