Vitamín A chráni zdravie slizníc a je jednou z najdôležitejších bioaktívnych látok pre náš organizmus, je ochrancom zraku, má priaznivý vplyv na celkovú telesnú i duševnú vitalitu.
Pomáha pri chudnutí
Cukety sú takmer ideálnou stravou pre tých, ktorí sa snažia udržať svoju štíhlu líniu, prípadne schudnúť, a to zdravo. Vysoký obsah vody robí cuketu nízkokalorickou potravinou a telu zabezpečí aj prísun nenahraditeľných minerálov a vitamínov.
Zrýchlené dusenie
Ak chceme urýchliť priebeh dusenia cukety, je dobré nakrájať ju na kolieska alebo malé kocky a nakrájané kúsky položiť asi na 15 minút na čistú utierku. Ak chceme proces ešte viac urýchliť, je dobré nakrájané kúsky osoliť.
Rýchly recept: Kurací šalát s cuketou, pestom a so sušenými paradajkami
Potrebujeme:
cuketa, šalátová uhorka, 100 g čerešňových paradajok, kuracie prsia, 2–4 PL cesnakového pesta, 5 kúskov sušených paradajok, soľ, čierne korenie, olej
Postup:
1. Najprv nakrájame cuketu a mierne ju podusíme. Zmiešame s rozštvrtenými čerešňovými paradajkami, nakrájanou uhorkou a sušenými rajčinami a zeleninu dáme do misy.
2. Na rozohriatej panvici na tuku opražíme kuracie prsia nakrájané na kúsky dozlatista z oboch strán.
3. Do misy pridáme mäso a cesnakové pesto. Všetko opatrne premiešame, aby sa suroviny v peste obalili.
Tip lenivého labužníka
Uhorku a mladú cuketu nakrájame, zmiešame, pridáme olej, cesnak rozotrený so soľou, šalát dochutíme octom, cukrom a čiernym korením, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, všetko dobre premiešame a necháme hodinu odležať.