Ide najmä o draslík, vápnik, horčík, fosfor a o stopové prvky – železo, zinok a meď. Z vitamínov obsahujú čerešne najmä vitamín C, betakarotén a vitamíny skupiny B.
Nepriateľ bolesti
Čerešne pôsobia proti bolestiam, ktoré sú spôsobené ochoreniami svalovej sústavy a svalov. Obsahujú antioxidanty – látky, ktoré ničia voľné radikály. Pôsobia aj protizápalovo a sú účinné proti starnutiu pokožky a pri problémoch s nespavosťou.
Kliešte na kôstky
Problém pri vykôstkovaní čerešní pomôžu riešiť kliešte podobné luskáčika na orechy. Majú dve ramená: jedno je vybavené hrotom a druhé malou mištičkou s otvorom. Čerešne sa vkladajú do mištičky a stlačením sa kôstka pretlačí cez otvor.
Rýchly recept: Bleskový jogurtový koláč s čerešňami a jahodami
Potrebujeme:
téglik bieleho jogurtu (najlepšie gréckeho), 1,5 téglika hladkej múky, trištvrte téglika trstinového cukru, vajce, 2 kl prášku do pečiva, čerešne, jahody
Postup:
1. V mise najprv vyšľaháme vajce s cukrom, pridáme jogurt a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Všetko premiešame a vlejeme na papierom na pečenie vyložený plech. Na cesto poukladáme čerešne striedavo s jahodami a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.
Tip lenivého labužníka
Mandle najprv nasucho urestujeme, hlávkový šalát, čerešne, mandle a syr dáme do šalátovej misy, balzamikový ocot prešľaháme v miske s olivovým olejom, so soľou a s korením, šalát pokvapkáme dresingom a napokon premiešame.