Záhradné grily možno v súčasnosti kúpiť v mnohých variantoch a typoch, najmä podľa toho, aký druh paliva využívajú.
Grily na drevné uhlie
Pre tradíciu a atmosféru preferuje mnoho ľudí grilovanie na drevnom uhlí. Tieto grily môžu byť rôznych tvarov a veľkostí, vyrábajú sa z rôznych materiálov, čo sa odráža na cene. V lepšom prípade je gril vybavený vekom. Ak ste majiteľom grilu s vekom, môžete grilovať po celý rok.
Plynové grily
Zdrojom energie pri záhradných plynových griloch je propán-bután. Plynové grily majú zásadnú výhodu v bezpečnosti, čistoty a rýchlosti prevádzkovania. Žiadny prepálený tuk, žiadny dym, menej nečistôt, jednoduchá obsluha a údržba. Moderné grily sú vybavené piezoelektrickým zapaľovaním.
Lávové grily
Ide o plynové grily, kde lávové kamene, umiestnené v grile na spodnom palivovom rošte nad plynovým horákom, sú zahrievané na vysokú teplotu. Porézny povrch lávových kameňov na rozdiel od drevného uhlia vstrebáva veľké množstvo tuku, a tak zabraňuje nežiaducemu horeniu a vzniku škodlivín.
Elektrické grily
Sú dobrou voľbou najmä pre grilovanie na balkónoch, terasách či minizáhradkách, pretože pri grilovaní nevzniká nežiaduci dym, ktorý môže narušovať susedské vzťahy. Zdrojom energie je elektrický prúd. Sprevádzkovanie grilu je veľmi jednoduché a rýchle. Elektrické grily vzhľadom pripomínajú plynové grily.
Kontaktné grily
Elektrický kontaktný gril umožní počas krátkej chvíle pripraviť zeleninu, kuracie mäso, steaky, ryby, karbonátky, ale aj výborné sendviče. Gril by mal mať nastaviteľnú výšku hornej dosky, ktorá umožňuje prispôsobenie sa hrúbke grilovaného pokrmu – pokrm musí byť v kontakte s grilovacou plochou.
Vodné grily
Vodné grily sú novinkou medzi záhradnými grilmi a grilovanie na nich predstavuje azda najzdravší variant grilovania – nedochádza k prepaľovaniu tukov. Princíp pripomína prípravu v parnom hrnci. Medzi ohniskom a roštom sa nachádza nádoba s vodou, ktorá vplyvom žiaru z ohniska vytvára paru.
