Žinčica dodávala silu chlapom ťažko pracujúcim celý deň. No v súčasnosti sa objavujú aj unikátne výhody pre ženy so sedavým zamestnaním.
Liečivý „vedľajší“ produkt
Na začiatku je vhodné povedať, čo je vlastne žinčica. Nič zložíte. Ide o vedľajší produkt pri výrobe syrov. Ide o prevarenú srvátku a po zahrievaní sa v nej vyzrážajú bielkoviny a zachytí mliečny tuk. Zrazenina sa následne oddelí a vznikne nápoj, ktorý môže byť sladký, alebo po zakvasení kyslý, pripomínajúci zľahka kefír.
Dokonalá pri chudnutí
Ak si chcete udržať váhu v norme a zaujímate sa o fitnes štýl, už aj o polnoci po pamäti viete, že základom sú bielkoviny. A práve tu prichádza na rad žinčica. Je to plnohodnotná náhrada bežných srvátkových proteínov, ktoré pijú športovci po výkone. S extrémnou biologickou hodnotou, ktorá prevyšuje vajcia, mäso aj sóju. Nie je totiž bielkovina ako bielkovina. Tie zo žinčice sú zdrojom aminokyselín, ktoré podporujú stavbu svalov a rozhodne je dobrou voľbou ako desiata, či jedlo po cvičení.
Zdravie na prvom mieste
Cvičenie má k zdraviu prispievať, ale ak ho chcete podporiť aj z vnútra, lepší nápoj ako žinčica budete len ťažko hľadať. Je známa animikróbnym a antikarcinogénnym účinkom. Zároveň podporuje imunitný systém. O žinčici koluje aj Slovákom dobre známy príbeh Hugolína Gavloviča, ktorému v mladosti pre zdravotné problémy nepredpovedali dlhý život. Nakoniec však začal popíjať žinčicu a prekonal sedemdesiatku. Tento účinok na dlhovekosť je nezávislý na pohlaví. Funguje aj u žien.
Upravuje tlak
Na vysoký krvný tlak je žinčica v skupine prírodných liečiv po boku s cesnakom. Je za to zodpovedná bielkovina β- laktoglobulín, hojne zastúpená práve v srvátke. V priebehu fermentácie produkuje látky prirodzene znižujúce tlak.
Krajšia pleť
Základ zdravia je správne trávenie. Žinčica je živý nápoj plný laktobacilov. Tie sa dostanú do tráviaceho traktu a nezahynú v žalúdku, ale pokračujú ďalej a potláčajú v črevách patogénne hnilobné procesy. Odstraňujú zápchu aj pocit nafúknutého bruška. Okrem toho práve likvidácia negatívnych dôsledkov trávenia sa prejavuje vyčistením pleti od vyrážok. Ak sa neviete zbaviť zapálenej pokožky, skúste pohár žinčice. Vie výrazne ozdraviť organizmus aj jeho výzor.