Obmedzujete mäso v strave? Nezabúdajte na železo

Poznáte potraviny rastlinného pôvodu, ktoré sú bohaté na železo?

05.09.2016 07:00
šošovica, strukoviny, bielkoviny Foto:
Aj šošovica obsahuje železo.
debata

Mäso je tradičným zdrojom železa pre ľudský organizmus. Ak sa však mäsu v strave vyhýbate, musíte telu železo dodávať inými cestami.

Aj rastlinné potraviny obsahujú veľa tohto dôležitého stopového prvku, ktorý je, okrem iného, zodpovedný za transport kyslíka v krvi.

Potraviny s vysokým obsahom železa

Veľké množstvo železa obsahujú celozrnné potraviny. Ak urobíte malú zmenu, výrobky z bielej múky nahradíte celozrnnými, už si pokryjete veľkú časť dennej dávky železa.

Tiež obilniny ako quinoa, ovos, amarant a proso sú vhodné ako zdroj železa. Konzumujte ich ako prílohu k hlavnému jedlu. Strukoviny ako cícer, biela fazuľa alebo šošovica tiež obsahujú železo a dajú sa upraviť na množstvo spôsobov.

Aj hríby, orechy či špenát majú v sebe dostatok tohto stopového prvku.

Ak prijímate železo skôr rastlinného pôvodu, je dôležité, aby ste telu spolu s ním dodávali aj vitamín C, ktorý výrazne pomáha pri jeho vstrebávaní.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #Potraviny #krv #železo #zdroj

+ Múčne výrobky vám začnú spôsobovať mierne ťažkosti.
Ak vám niečo nejde, mali by ste to odložiť na lepší čas....

+ Nepodliehajte panike, všetko sa čoskoro vráti do normálnych koľají.
Prehodnoťte svoj postoj a začnite na sebe...