Polievka so zázvorom zahreje, chutí aj zasýti

Potrebujeme:

• 1,5 l zeleninového vývaru
• 40 g zázvoru
• 500 g mrkvy
• 3 PL oleja
• 1 dcl pomarančového džúsu
• štipka čierneho korenia
• štipka soli
• 1 dcl smotany na šľahanie
• pažítka
• 1 cibuľa

Ako na to?

• Cibuľu nakrájajte najemno a speňte na oleji
• Mrkvu pokrájajte na kolieska a pridajte k cibuli
• Podlejte vývarom, pomarančovým džúsom, pridajte soľ a korenie a 10 minút povarte
• Nastrúhajte zázvor, pridajte do polievky a povarte ďalších 10 minút
• Odstavte, všetko zmixujte, pridajte smotanu
• Na záver ozdobte pažítkou