Na chlebíčkoch na prvý pohľad nie je nič svetoborné – nakúpite suroviny, pečivo, použijete dávku fantázie a zručnosti, chlebíčky ozdobíte a podávate. Vždy ide najmä o dobrý nápad a dobrú kombináciu chutí a farieb. Tu je niekoľko príkladov na inšpiráciu.
Chlebíčky s paradajkami a majonézou
+ 2 plátky čerstvého bieleho chleba + stredná paradajka + malá cibuľa + maslo + majonéza + soľ + čierne korenie
Postup:
Krajce chleba natrieme zmäknutým maslom, poukladáme na ne nakrájanú paradajku a cibuľu, na každý krajec pridáme lyžičku majonézy, okoreníme čerstvo mletým čiernym korením a trošku osolíme.
Chlebíčky s chrenom a so šunkou
+ sendvič alebo bageta + 50 g chrenu + 4 varené zemiaky + 100 g majonézy + 150 g šunky + 2 vajcia + 2 PL smotany
Postup:
Do mixéra vložíme chren a rozmixujeme ho, pridáme ošúpané varené zemiaky, šunku, varené vajcia a opäť mixujeme, pridáme majonézu a smotanu a šľaháme. Natierame na sendvič a ozdobíme.
Chlebíček s nivou a cesnakom
+ sendvič + 100 g nivy + 100 g masla + 3 strúčiky cesnaku + 50 g nivy + hrsť vlašských orechov + jablko + 50 g rukoly
Postup:
Zmäknuté maslo vyšľaháme s nivou a prelisovaným cesnakom. Nátierkou potrieme plátky sendviča. Navrch rozložíme čerstvú rukolu, pridáme hranolčeky nivy, vlašský orech a mesiačiky červeného jablka.
Chlebíček s údeným lososom
+ bageta + 150 g plátkov údeného lososa + šalát lollo rosso + šalát lollo biondo + 50 g masla + vetvička čerstvého kôpru + 2 citróny
Postup:
Plátky bagety potrieme maslom a do jedného z koncov zapichneme kúsky oboch druhov šalátu. Potom pridáme plátky lososa, pokvapkáme citrónovou šťavou, doplníme vetvičku kôpru a mesiačikom citróna.
Chlebíček s mozzarellou
+ sendvič alebo veľká bageta + 4 paradajky + 300 g mozzarelly + 2 PL bazalkového pesta + hrsť rukoly + 2 PL panenského olivového oleja
Postup:
Plátky sendviča opečieme z oboch strán a pokvapkáme olejom. Na jednu stranu dáme rukolu, pozdĺž druhej striedavo naukladáme plátky paradajok a mozzarelly. Doplníme pestom a čiernym korením.
Chlebíček s kozím syrom
+ sendvič + 50 g masla + šaláty lollo rosso a lollo biondo + 150 g plesňového kozieho syra + 2 PL nakladaných brusníc + strapec hrozna
Postup:
Plátky bagety potrieme zmäknutým maslom a do koncov zapichneme kúsky šalátu. Doprostred každého chlebíčka pridáme kúsok kozieho syra a nakoniec pridáme guľôčky hrozna a trošku brusníc.